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肉片椒盐白玉菇的做法步骤

1.猪肉切片。

2.白玉菇洗净。

3.冷水下锅焯水。

4.洗净的胡萝卜打丝。

5.焯水的锅开锅。

6.放入胡萝卜。

7.再次煮开。

8.过冷水，撰干水分备用。

9.热锅冷油。

10.油热放食盐和肉片翻炒。

11.肉片断生放生抽翻炒。

12.翻炒至肉片均匀入味。

13.放蘑菇和胡萝卜。

14.翻炒均匀放葱芽。

15.放鸡精和椒盐。

16.翻炒均匀即可。

17.装盘。

18.成品。